国産素材の手づくりジャム・野菜ジャム【全64種類】を通販でお取り寄せ。日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介!湘南ゴールドマーマレードや三浦大根ジャム。ギフト、プレゼントにも、三浦半島秋谷から。

甘味、酸味、苦みのバランスのとれた深みのある味わいです。

北鎌倉駅のほど近くで、20年以上コーヒーの自家焙煎直売店を営む「北鎌倉ベルタイム珈琲」さんに作っていただいた【当店オリジナルブレンドのコーヒー】です！

ベルタイム珈琲さんのコーヒーは、 電子顕微鏡で見ると、豆の断面が蜂の巣状に見えます。
大量焙煎が可能な＜熱風焙煎＞ではなく、柔らかな炎でじっくりと豆をあぶりつづけて、サクサクに炒りあげる【低温直火焙煎】。
長年の職人技で、細胞ひとつひとつがふっくら「蜂の巣のように花開いた瞬間」を逃さず、焙煎機から豆を引き出します。

＜蜂の巣のように花開いた細胞＞の間をゆっくりとお湯が伝わっていくことで、コーヒーの持つ濃厚なエキスが抽出され、ほかにはない味わい深いコーヒーになるんです。

当店のコーヒーは、それぞれに居ながらに海や山の自然を一度に感じられる「秋谷の自然」をテーマにブレンド。
ジャムと一緒に、どうぞくつろぎのひと時をお楽しみください。

【はちみつ生姜れもんマーマレード】
新鮮なレモンに蜂蜜と生姜が奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみください。
蜂蜜とレモンの甘酸っぱさに、ちょっぴりスパイシーな生姜の風味がきいています。


レモンは愛媛県のエコファーマー、寺尾悟志さんが有機肥料・減農薬で育てたレモンを使っています。 果皮そのままでも安心です。
蜂蜜は三浦半島秋谷・新倉さんちのご近所の養蜂場から、国産の純粋はちみつを使用しています。

お湯でわるだけで、とっても手軽にはちみつ生姜レモン湯の完成！
炭酸水で割れば、シュワシュワ爽やかな生姜レモネードに。

【レモンカード】
レモン、バター、砂糖と卵の不思議な組み合わせによる、やさしい甘酸っぱさは、やみつき間違いなしです。

レモンカードはレモンの香りのカスタードクリームのようなお味。
イギリスで生まれ、ティータイムに欠かせないジャムです。

海外産のものが多いレモンカードですが、 新倉さんちでつくるレモンカードの原材料は、贅沢にすべて国産。

ご自分で召し上がってから、ギフト用にとリピートされるお客様も多い、人気のひと瓶です。